Le nostre uve maturano su un terreno di alta qualità sulle verdi colline di Goriška Brda, in una piccola azienda vinicola privata con patrimonio e tradizione, dove si mescolano la calda aria mediterranea e il freddo vento alpino.
Queste accarezzano e sferzano l’uva insieme a una tecnica e una ricetta autentica ed è così che acquisisce il suo sapore caratteristico. Le uve vengono raccolte a mano e solo le migliori vengono selezionate per il vino, che è immerso nel mare Adriatico pulito e blu.
Un anno dopo, nasce lo spumante Luxury Mare Santo®
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Mare Santo CUVÉE PRESTIGE
La vivacità delle bollicine è decisamente rinfrescante
Vitigno: 50% Chardonay 50% Ribolla
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Mare Santo ROSÈ
Il fascino di una struttura piena e l’eleganza incantevole che hanno solo i vini rosati
Vitigno: Pinot Nero 100%
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La particolarità di Mare Santo è che dopo tutta la lavorazione effettuata in cantina adottando il metodo classico, viene lasciato affinare per 12 mesi a 20 metri dalla superfice dello splendito Mare Adriatico il quale gli regala mineralità, temperatura costante, umidità perfetta e luce costante. L’oscillare continuo dei gestoni che contengono le bottiglie diventa, un remuage continuo.
